食物浪費造成的經濟、環境及社會損失顯而易見,減少食物浪費對於保護香港環境及維持市民的生活質素甚為重要。而改良食品包裝就是一項簡單而有效的方法。食品包裝可用作延長食品上架的壽命,從而延長發售時間,減少浪費。事實上,很多人都混淆「於此日期前食用」及「最佳食用時間」的概念,結果白白把未變壞的食物丟掉。要達致真正的可持續生活,我們需要改變生產及消耗天然資源的習慣。我們在日常生活中也可以減少食物浪費來為社區出一分力。 作者︰黃錦福 亞洲漿紙區域營銷總監(東北亞)
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